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Bienvenido
a Recetas para Hoy, cada
día le ofreceremos 3 propuestas para las comidas del dia, comida,
cena y un postre. Además añadiremos
10 nuevas Recetas Gratis de Entrantes, Primeros,
Segundos y Postres. Solo Recetas de Cocina Gratis
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Lentejas Casi Al Horno
250 grs. de lentejas
aceite de oliva
400 grs. de tomate
perejil picado
1 cebolla
1 pimiento verde
1 hoja de laurel
pimienta
2 ajos
1 pimiento rojo
4 huevos
sal
mantener las lentejas en agua fria durante al menos
12 horas, escurrirlas y cocerlas poniendolas en una cazuela con agua fria y sal. reservarlas. rehogar la cebolla muy picada con los dos dientes de ajo, machacados, y el pimiento verde y el pimiento rojo, cortados muy finos. mantener al fuego hasta que el pimiento este tierno
añadir las lentejas con un poco del caldo de la coccion. dar un hervor antes de incorporar los tomates, pelados, sin pepitas y picados, y una hoja de laurel. ajustar de sal y dejar a fuego suave, con la cazuela destapada, hasta que el caldo vaya reduciendo y espese
rectificar de sal y pasar todo a una fuente de horno ligeramente untada en aceite. abrir encima los cuatro huevos y meter la fuente al horno durante unos 15 o 20 minutos
sacar del horno y espolvorear con perejil antes de servir
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Terrina De Pescado Con Setas Y Queso
1 tarrina de 150 gr. de queso philadelphia a las finas hierbas
500 gr. de filetes de lenguado (la
1/2 desmenuzado)
300 gr. de colas de gambas cocidas y peladas
400 gr. de champiñones laminados finos
50 gr. de mantequilla
3 rebanadas de pan de molde sin corteza y remojados en un vaso de leche
3 huevos batidos
1 ramita de perejil picado
sal
pimienta
Preparación:
batir el pescado desmenuzado junto con el queso, los huevos, el pan, perejil y salpimentar. saltear en un poco de mantequilla los champiñones y salpimentar. engrasar un molde rectangular con mantequilla. poner una capa de filetes de lenguado
1 de gambas
1de champiñones
2 de crema y mantequilla. repitir la operacion y cubrir con papel de aluminio. hornear a 180 durante 70 min. servir con salsa rosa o mahonesa.
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Bizcocho De Yogur Y Chocolate
3 huevos
1 yogur natural
la misma medida de azucar
la misma medida de harina
1/2 medida de aceite
ralladura de limon
1 sobre de levadura
50 gr. de cacao en polvo
mantequilla
azucar glas
en un bol bate, con la ayuda de una varilla, los huevos, el yogur, el azucar, el cacao, el aceite y la ralladura de limon. despues agrega la harina con la levadura, mezclalo todo bien y vierte la masa en un molde untado con mantequilla. metelo a horno medio1610 170 grados de 25 a 30 minutos. pasado este tiempo saca el molde del horno, deja que enfrie y desmolda el bizcocho. espolvorea con azucar glas y sirve
puedes acompañarlo con chocolate hecho. con el fin de que el bizcocho tenga un mejor aspecto, se recomienda desmoldar recien hecho en caliente y darle media vuelta. todo lo que buscas para tu cocina aquí
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