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Panes Rellenos Con Ajoporro Y Tocineta,
1 pan campesino redondo grande
1 taza de mayonesa
300 g de queso amarillo rallado
1 paquete de tocinetas de 200 g
6 ajoporros picaditos la parte blanca
sal y pimienta negra al gusto
1 cda. de tomillo seco o 2 cdas. de tomillo fresco
Preparación:
1. cortar la tapa del pan campesino redondo con un cuchillo. sacarle la miga y guardar la tapa. cortar los ajoporros en rebanadas finas la parte blanca. cortar las tocinetas en trocitos y ponerlas a sofreir en un caldero
2. escurrir en un papel absorbente. en el aceite restante sudar los ajoporros. unir en un recipiente los ajoporros, las tocinetas, el queso amarillo rallado, la mayonesa, el tomillo, la pimienta negra y la sal al gusto
3. rellenar el pan y tapar. una hora antes de servir, hornear a 350c. si no se calienta bien, hornear destapado. servir bien caliente con el queso derretido y pancitos tostados alrededor
4. nota se puede sustituir el ajoporro por cuatro cebollas sudadas, dos brocolis picaditos, dos latas de corazones de alcachofa o vegetales mixtos
comentarios hechos por los usuarios
eleazar 20060307 marineleazar@hotmail.com
se puede sustituir la mayonesa con otra cosa se pudiera hacer con, por ejemplo, queso crema saludos |
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