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Pasta Con Habas Frescas
300 gr. pasta
12 ud. ajo tierno
1 ud. cebolla
1 dl. aceite de oliva
50 cl. salsa de tomate
1 l. caldo de ave o de verdura
1 kg. haba
perejil picado
sal
Preparación:
cortar finamente los ajos tiernos y la cebolla y rehogar con la mitad del aceite. cuando esten hechos, añadir la salsa de tomate y a continuacion las habas desgranadas. cubrir todo con caldo caliente y cocer unos 20 minutos. Pasado ese tiempo, sazonar. cocer la pasta con sal y agua abundante, escurrir y servir con la salsa de habas |
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