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Pasta Con Garbanzos
1 lata de garbanzos
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de romero seco
100 gr. jamon picado u otro fiambre, o frankfurters o choricitos o panceta picados
300 gr. de pasta tipo dedalitos
1/2 cucharadita de ajo en polvo
sal gruesa para hervir la pasta.
Preparación:
en una olla poner agua suficiente a hervir. mientras, en una cacerola poner el aceite, el romero, el ajo y el jamon a sofreir, revolver con cuchara de madera por unos minutos hasta que apenas se dore el fiambre, luego echar los garbanzos escurridos y revolver un poco mas. sacar la cacerola del fuego. cuando ya hirvio el agua en la olla poner un poco de sal gruesa y echar los dedalitos. cuando estan prontos, colarlos y agregarlos a la cacerola junto al resto de los ingredientes ya preparados. revolver y servir enseguida. consejo comer con cuchara |
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