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Pizza Vegetariana
1 base para pizza grande
1 pimiento verde, rebanado
11 onzas de trozos de piña anana en lata, escurridos
6 aceitunas, en ruedas
8 onzas de mozzarella, rallada
salsa de tomate
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cebollas, picaditas
3 dientes de ajo, machacados
14 onzas de tomates en lata, picados con su jugo
1 cucharada de albahaca, fresca
2 chiles rojos frescos pequeñitos, picados
Preparación:
1salsa calentar el aceite en una sarten sobre fuego mediano. sofreir las cebollas y el ajo 5 minutos o hasta que esten tiernos. añadir los tomates, la albahaca y los chiles y llevar a hervor. cocinar a fuego lento sin tapar, de 15 a 20 minutos o hasta que la salsa se redusca y espese. extenderlo sobre la base de la piza.2colocar encima el pimiento, la piña y las aceitunas. esparcir la mozzarella. Hornear a 425F. 20 minutos o hasta que la base este cocida y la mozzarella, derretida y dorada |
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