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Pollo A La Mexicana
1 pollo tierno partido
4 cucharadas de mantequilla
5 jitomates asados y pelados
1/4 de taza mantequilla derretida
1 cucharada de vinagre
1/4 de taza de agua fria
2 cucharadas de cebolla finamente picada
2 cucharadas de jugo de limon
1/2 taza de aceitunas
sal y pimienta al gusto
Preparación:
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Preparación:
el pollo ya lavado se frie en la mantequilla y se espolvorea con la sal y la pimienta el resto de los ingredientes se mezclan y se vierten sobre el pollo, se tapa y se deja hervir a fuego suave hasta que el pollo este cocido y la salsa espesa |
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