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Alfajores De Dulce De Leche
150g maicena
250g harina
100g manteca
150g dulce de leche
2 huevos
1 cdita polvo de hornear
ralladura de limon
coco rallado
batir la manteca con el dulce de leche y las yemas. agregar la maicena, la harina y el polvo de hornear tamizados y la ralladura de limon. formar una masa lisa, dejar descansar, estirarla de 1cm de espesor y cortar con un cortapasta redondo tapitas para alfajor. Hornear de 10 a 15 en una placa enmantecada y enharinada. cuando esten cocidos armar los alfajores poniendo dulce de leche entre dos tapitas y hacerlas rodar por coco rallado. |
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