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Alitas De Pollo A La Milanesa
2 cch. aceite vegetal
1 Kg. alita de pollo
1 unid. cebolla picada en cuadritos
1/2 unid. pimenton rallado
1/4 tazas Zanahoria picada en cuadritos
2 dientes ajo picado
2 1/4 tazas tomates enlatados
2 cch. perejil picado
en un sarten grande, caliente el aceite y sofria el ajo picado. cocine las alitas a fuego medio por 5 minutos. mientras se cocinan volteelas varias veces y condimentelas con sal, pimienta y salsa inglesa. aņada la cebolla, el pimenton, las zanahorias y cocine por 4 minutos revolviendo constantemente. agregele los tomates y cocine a fuego medio otros 10 minutos. prepare la salsa, viertala en el sarten y tape. deje cocinar 10 minutos mas. en un plato ponga las alas y las verduras, echele la salsa y esparzales perejil. al gusto
salsa inglesa, sal y pimienta. |
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