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Arroz Con Conejo
1 kilo de conejo
200 g de arroz
3 pimientos verdes
1 cebolleta
1 tomate
3 dientes de ajo
1 limon
pimienta negra molida
azafran
agua
aceite
sal
Preparación:
trocea el conejo y salpimenta. frie los trozos en una tartera. cuando el conejo este dorado, saca a un plato y reserva. trocea los pimientos verdes, la cebolleta y el tomate. parte los dientes de ajo por la mitad y frie durante 10 minutos todo en la tartera donde hemos frito el conejo. pon el arroz y los trozos de conejo en la tartera, mezcla durante unos minutos y cubre con agua triple de agua que de arroz. añade azafran y sal y mete al horno a 200 durante 20 minutos. corta un limon por la mitad, haz rodajas y adorna las esquinas de la tartera. coloca la otra mitad del limon en el centro de la tartera y sirve. todo lo que buscas para tu cocina aquí |
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