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Arroz Estilo Pakistan
2 cucharadas de aceite.
6 piezas de pollo cortadas en trozos.
2 dientes de ajo machacados.
1/2 cucharadita de sal.
1/2 cucharadita de pimienta.
1/2 cucharadita de curry.
1 pizca de comino molido.
1 taza de cebolla picada.
2 tazas de arroz.
5 tazas de agua.
2 cucharadas de cilantro picado. en el aceite caliente dora las piezas de pollo,despues retiralas de la sarten. mientras,mezcla el ajo,sal,pimienta,curry y comino. despues de retirar el pollo y en la misma grasa frie la cebolla,aņade el arroz y deja que dore hasta que suene como arenita,aņade la mezcla de ajo con especias,revuelve bien y vierte las
5 tazas de agua. acomoda las piezas de pollo y cuando suelte el hervor, baja la flama,tapa la cacerola y cocina hasta que el arroz este suave y el pollo cocido. |
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