| |
Asado Molido
1/2 kg posta molida
1/8 kg choricillo
1 cucharada cebolla picada fina
1 cucharada pan rallado
1 huevo
1/2 taza pan remojado
1/2 cucharada perejil picado fino
1/2 diente ajo
2 cucharada aceite
sal y pimienta a gusto
Preparación:
fria la cebolla picada muy fina y el ajo molido en una cucharada de aceite. vacie a un bol la carne molida, agregue el pan remojado, estilado y pasado por cedazo, la carne de los choricillos, el perejil, el huevo y la cebolla frita. revuelva todos los ingredientes hasta homogeneizar la mezcla. aceite un molde (de preferencia de pan de molde), espolvoree con el pan rallado y vacie la carne. caliente el horno y cueza el asado una hora mas o menos. acompañe con pure, papas fritas o arroz. puede servirlo frio. |
|
|
