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Atun A La Imaginacion
120 gr.de atun
2 huevos duros
1 pimiento morron
1 hoka de laurel
1 vasito de zumo de tomate
ajo
perejil
20 gr. de aceite
Preparación:
poner en una cazuela el aceite, el zumo de tomate, el laurel y el pimiento cortado en tiras, y calentar a fuego lento. agregar el atun y colocar el huevo partido por la mitad, en el centro de la cazuela. picar el ajo y el perejil en un mortero. añadir un poco de zumo de tomate. verter esta mezcla sobre los ingredientes de la cazuela. tapar la cazuela y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos. |
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