| |
Bacalao A La Naranja
1 kg. bacalao seco
1 kg. crema de leche
1/2 litro jugo de naranja
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado
3 cebollas medianas
2 papas
200 gr. garbanzos
1 lata de arvejas
100 gr. porotos pallares
Preparación:
dorar el ajo y el perejil junto con la cebolla. agregar la crema de leche, cuando comienza a hervir agregar el bacalao previamente remojado. dejar cocinar a fuego lento, luego agregarle el jugo de naranja y terminar su coccion. sal a gusto. una vez cocido, colocar el bacalao en fuente con la salsa y las guarniciones aparte. |
|
|
