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Bonito A La Plancha
1 rueda de bonita de unos 800 gr
1 ramito de perejil
1 limon
1 cebolla, aceite y sal
1. se sazona el bonito con sal, se unta ligeramente con aceite y se rocia con unas gotas de limon. se pone la plancha a fuego vivo, se engrasa con un poco de aceite de forma que quede una pelicula fina y en cuanto este bien caliente, se acomoda el bonito
2. se asa alrededor de 10 minutos por cada lado, reduciendo la temperatura en el momento que se dore la superficie. se sirve de inmediato en el mismo recipiente |
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