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Buñuelos De Fresa
24 fresas
aceite para freir
azucar con canela
125 g de harina
vaso de leche
sobre de levadura
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de licor
1 huevo
sal
Preparación:
se mezcla harina, levadura
1 yema, cucharada de aceite,licor, sal y leche, y se hace una masa. se deja reposar
3 horas a temperatura ambiente. ya reposado, se mezcla todo con una clara montada a punto de nieve. y se comienza a calentar el aceite en la sarten para freir. se echan las fresas a la masa y se recubren bien. se echan a la sarten y se frien sin dejarlas mucho tiempo. luego se sacan del aceite y se pasan por el azucar y la canela y se sirven. |
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