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Canelones Caseros Del Titi Jesus
18 placas de canelones
350 gr de ternera estofada
200 gr de salchichas frescas
100 gr de queso parmesano rallado
1 dl de aceite de oliva
2 cebollas
2 dientes de ajo
miga de pan remojada en caldo
1/8 de pastilla de caldo
salsa bechamel
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31 salsa de tomate
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35 en una cacerola cocemos las placas
picamos las cebollas y los ajos
trituramos el estofado
en una cazuela doramos las cebollas y los ajos
aņadimos la carne de las salchichas y el estofado
dejamos cocer 5 minutos removiendo
conseguiremos una masa homogenea
incorporamos
10 cucharadas de salsa de tomate, y la miga de pan en remojo del caldo, y 25 gr de parmesano
rellenamos los canelones
los colocamos sobre una fuente y los cubrimos con salsa bechamel espolvoreamos con el resto de queso
por ultimo gratinamos 10 minutos a 1810 servimos en plato llanos, podemos adornar con una ramita de perejil |
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