| |
Canelones De Queso
16 placas de canelones
1 pechuga de pollo hervida
1 tarrina de queso philadelphia
1/2 cebolla
1 lata pequeña de maiz dulce
3 cucharadas de pasas sin hueso
50 grs. de nueces peladas
2 cucharadas de harina
1 y de leche entera
1 cucharada de mantequilla
50 grs. de queso enmental rallado
2 cucharadas de pan rallado
Preparación:
se preparan los canelones como indica el envase. mientras tanto, se trocea la cebolla y se pone a pochar con mantequilla. se mezcla con el pollo troceado, el maiz, las pasas y las nueces troceadas. se prepara la besamel sofriendo la harina durante unos segundos en la mantequilla y añadiendo la leche poco a poco. se deja cocer durante 5 minutos. puede añadirse un poco de nuez moscada recien rallada. se ponen
2 cucharadas de besamel en la mezcla de pollo, y se añade el queso philadelphia. con esta mezcla se rellenan los canelones. se cubren con el resto de besamel, el queso rallado y el pan rallado. se gratina en el horno durante 5 minutos. |
|
|
