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Cangrejos A La Castellana

1 Kg. de cangrejos
250 gr. de tomate triturado
1 cucharada sopera de pimienta molida
un poco de cebolla
un poco de pimiento verde
1 vasito de brandy sal.




Preparación:
se pican el pimiento y la cebolla y se deja dorar con un poco de aceite en una sarten. se sazona, se añade el tomate. se deja cocer un poco, se añaden los cangrejos, el brandy y la pimienta. cocer 10 minutos y servir bien caliente.

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