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Cardos Con Maiz
1 kg. de cardos
150 g de maiz cocido
4 patatas pequeñas
200 g de conserva de tomate
1 cebolla
1 diente de ajo
1 guindilla troceada
aceite de oliva virgen extra
sal.
Preparación:
cueces las patatas y las cortas en dados. cueces los cardos, los escurres y los picas no demasiado finos. estofas la cebolla picada fina en un poco de aceite, añades el diente de ajo picado, el tomate, la guindilla y el sal. lo cueces durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. añades los cardos, las patatas y el maiz, esperas a que la salsa se seque y sirves. |
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