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Carne Con Pimientos Y Pure De Patata Gratinado
300 gramos de carne picada
3 pimientos morrones
3 dientes de ajo, sal y pimienta
pure de patatas
1/2 litro de agua
5 patatas medianas
2 cucharadas de
aceite de oliva
sal
poner aceite en una sarten, aņadir el ajo en laminas o picado y cuando empiece a dorarse, aņadir la carne y saltearla. cocinarla unos 5 minutos removiendola con una cuchara de madera. salpimentar
asar los pimientos a horno medio
160 con sal y medio vaso de agua durante 15 minutos por cada lado. sacarlos y pelarlos
Hacer el pure de patata cociendo las patatas y despues pasandolas por el pasapure
poner la carne en un recipiente, cubrir con los pimientos y encima cubrir con el pure de patata. meterlo al horno y calentar, gratinando al final |
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