| |
Carne Guisada De Marrano Estilo Costa Sur
1500 gr. de carne de marrano, mitad costilla y mitad lomo de pierna
1 cucharada de aceite
1 taza de tomate finamente picado
1/2 taza de miltomate finamente picado
2 dientes de ajo finamente picados
3 cucharadas de cebolla picadas
1/2 chile pasa picado finamente
1 chile de pache verde cortado en rodajitas
3 ramitas de tomillo
2 hojas de laurel
1/4 cucharadita de pimienta negra
3 cucharaditas de sal, al gusto
1/2 litro de agua caliente.
Preparación:
lavar y secar bien la carne, cortarla en 12 porciones. en 1 cucharada de aceite freir la carne con fuego suave para que suelte la grasa que tiene. ya frita la carne agregarle todos los . revolver todo. tapar y cocinar a fuego lento durante 30 minutos. |
|
|
