Champiņones Flambeados
12 champiņones grande 75 gr. de mantequilla
varios ajos, bien picados
perejil
sal
pimienta
1 copa de coņac
Preparaciķn:
limpie bien los champiņones, y quiteles el tallo. en el interior, ponga el ajo picado y el perejil, junto con un poco de sal y pimienta. pongalos sobre la placa de su cocina electrica, rociandolos con 40 gr. de mantequilla fundida, durante 110 6 12 minutos, a fuego moderado. pongalos sobre un plato caliente, vierta sobre ellos la copa de coņac, y, al momento de servirlos, prenda fuego al coņac. |
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