| |
Conejo Palentino
1 conejo
2-3 zanahorias
1 cebolla
un manojillo judias verdes
un par de dientes o al gusto de ajo
2-3 patatas
aceite
vino y especias.
Preparación:
el conejo que se comprado partido se enharina y se dora en el aceite con mucho ajo picadito para que le bien sabor. se baja el fuego y se echan las verduritas cortadas en trocitos. se agrega agua, sal, pimienta, laurel, romero, tomillo y/o mejorana al gusto. se deja una media horita y los ultimos cinco minutos se añade un poco de vino para dar el toque final. |
|
|
