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Costillas A La Parrilla
2000 gr. de costillas de cerdo
4 cucharadas de miel
4 cucharadas de tomate concentrado
1 cucharada de salsa de soja
4 dientes de ajo
sal
pimienta
1 pizca de pimenton picante
aceite.
Preparación:
licuar la miel y añadir la salsa de soja, el tomate concentrado, y los ajos prensados.salpimentar la mezcla y añadir el pimenton. lavar las costillas y secar. sazonarlas con sal y pimienta. untarlas con la mezcla. envolverlas con papel de aluminio y dejar en maceracion durante una hora. colocarlas en el horno sobre papel de aluminio engrasado y colocarlas bajo el grill hasta que se hagan. durante el asado hay que darle vueltas. |
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