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Crema De Tomate Y Esparragos

1 litro de zumo de tomate
1 lata de esparragos con su jugo
2 yogures naturales
1 vaso de caldo concentrado de pollo o de carne
pimienta blanca.




Preparación:
triturar el zumo de tomate con los esparragos, reservando las puntas. pasar por el colador chino para eliminar las fibras de los esparragos. añadir el caldo, la pimienta y los yogures. añadir las puntas de los esparragos. servir bien frio.

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