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Ensalada De Nueces Y Citricos
2 naranjas
2 pomelos
125 grs. de tirabeques
1/2 lechuga hoja de roble, troceada
1 pepino grande en rodajas
40 grs. de nueces. salsa de nueces:
2 cucharadas de aceite de nuez
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de estragon
2 cucharaditas de mostaza en polvo.
Preparación:
pela las naranjas y los pomelos y quitales toda la piel blanca. cortalos en gajos. cubre los tirabeques con agua hirviendo, dejalos reposar 2 minutos y sumerjelos en agua fria. escurrelos y deejalos secar. mezcla la fruta, los tirabeques, la lechuga, el pepino y las nueces en un cuenco grande. salsa de nueces: mezcla todos los en un tarro de cristal con tapa y agitalo bien. vierte la salsa sobre la ensalada y revuelve hasta q este todo bien mezclado. |
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