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Ensalada De Pollo Con Aguacate Y Nueces
2 pechugas de pollo
3 tomates
1 lechuga iceberg
2 aguacates
200 gramos de nueces
2 zanahorias
2 huevos cocidos
vinagre
aceite y sal.
Preparación:
asar las pechugas, pelar el aguacate y trocearlo, cortar las pechugas asadas, colocar en un plato una hoja de lechuga iceberg abierta, poner dentro de la hoja el pollo y el aguacate cortado. para decorar el plato: cortar medio tomate en estrella, pelar la zanahoria y cortarla en juliana, mezclarla con la col lombarda, tambien cortada en juliana. para aliñar el plato haremos una vinagreta con tomate y el huevo cocido. echar esta vinagreta encima del pollo y, por ultimo, poner encima las nueces. |
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