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Ensalada De Salmon
300 grs. de salmon.
3 limones.
100 grs. de aceitunas negras.
2 huevos cocidos.
1 lechuga. aceite de oliva virgen. vinagre de sidra. pimienta blanca. sal
Preparación:
cortar el salmon en laminas finas, salpimentarlo y dejarlo macerar durante 3 minutos en el zumo de limon. mientras tanto, lavar la lechuga y cortarla en juliana, distribuyendola sobre una fuente. aliñar con aceite de oliva virgen, vinagre de sidra y sal. cuando el salmon este a punto (habra cambiado completamente de color) lo escurrimos y colocamos sobre la lechuga. encima pondremos las aceitunas negras y los huevos cocidos picados. |
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