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Ensalada De Tabbule Origen Libanes
1/4 de trigo
1 mazo de perejil picado finamente
1 mazo de hierbabuena o menta picada finamente
1/4 de kilo de tomate picado en cuadritos pequeños
1/4 de mazo de cebollino picado finamente
3 cebollas grandes picadas en cuadritos pequeños
sal
limon al gusto
aceite de oliva extravirgen al gusto.
Preparación:
se lava bien el trigo y se deja en agua por
1/2 hora. se le pone la sal a las cebollas y a todas las demas verduras, se revuelven y por ultimo, se le agrega las verduras al trigo bien escurrido, el limon al gusto y el aceite de oliva.este plato sirve para acompañar pescados y carnes asadas. |
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