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Ensalada Victoria
1/4 kilo de vainitas picaditas sancochadas
1/2 kilo de papas picadas sancochadas
2 zanahorias picadas y sancochadas
4 huevos
1 lata de petitpois guisantes
salsa
1 queso crema
1 lata de crema espesa
1 cucharadita de encurtidos en mostaza picaditos
2 pepinillos dulces picaditos
el jugo de medio limon
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de azucar
1 cucharadita de salsa inglesa
1. en un bol comodo triturar el queso crema con un tenedor y agregar la crema espesa, mezclar muy bien, para que quede una crema muy suave, luego aņadir el encurtido, los pepinillos, el limon, la salsa inglesa, sal y azucar
2. pasar la yema de los huevos por el colador y agregarla a la mezcla, unir muy bien y reservar
3. aparte en otro bol colocar las vainitas, las papas, las zanahorias y la lata de petitpois, revolver muy bien, baņe la ensalada con la salsa |
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