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Esparragos Salteados Con Semillas De Sesamo
1 cucharada de semillas de sesamo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo picado fino
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
750 g de esparragos, cortados en trozos de 5 cm
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de azucar
2 cucharaditas de aceite de sesamo
1 cucharada de salsa de soja. tuesta las semillas de sesamo. calienta el aceite y saltea el ajo, el jengibre y los esparragos a fuego fuerte durante 3 minutos o hasta que esten practicamente tiernos. espolvorealos con la pimienta y el azucar y continua salteandolos 1 minuto mas. rocialo todo con el aceite de sesamo y la salsa de soja, esparce por encima las semillas y sirvelo inmediatamente |
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