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Filetes Al Roquefort
2 filetes de ternera grandes y tiernos
queso roquefort
mantequilla
sal
pimienta
Preparación:
se salpimentan los filetes de ternera y se asan ligeramente en una plancha durante 1 minuto, aproximadamente, por cada lado. en un bol aparte se mezclan el queso roquefort con la mantequilla hasta conseguir una pasta homogenea. se colocan los filetes en una fuente de horno y, por encima, se les unta la pasta roquefort. el horno y el gratinador ya estaran encendidos a la maxima potencia. se introduce la bandeja con los filetes en el horno y se deja unos minutos hasta que se doren. y ya esta!! listos para servir!!
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