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Flan Al Caramelo
250 gr. de azucar 3/4 litro de leche entera
6 huevos
caramelo
3 cucharadas de azucar media cucharada de agua
Preparación:
poner en una flanera no metalica
3 cucharadas de azucar y media de agua. meterla en el microndas a la maxima potencia durante 7 minutos. sacar la flanera y remover para repartir el caramelo. batir los huevos con el azucar. cuando la mezcla tome un color blanco, añadir la leche sin dejar de remover. colar la crema y verterla en la flanera. meterla en el microndas, al baño maria, durante 7 minutos a maxima potencia. sacar, dejar reposar y desmoldar cuando este frio. se puede presentar con frutas en gajos o nata montada
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