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Flan De Huevo A La Vainilla
300 ml. leche entera
200 ml. nata
4 huevos
8 cucharadas de azucar vainilla en rama
se hierve la leche y la nata con la vainilla en rama. cuando hierva se aparta y se pasa por el colador. se baten los huevos con el azucar, y una vez batidos se incorpora la leche removiendo con una cuchara metalica. se vierte la mezcla en un molde para flan previamente caramelizado. se tapa y se pone al baņo maria en la olla express durante unos 20 minutos a la potencia maxima. se deja enfriar en el frigorifico y se desmolda una vez frio
2 presentacionse puede acompaņar de nata o leche condensada |
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