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Flan De Fiesta
2 latas de leche condensada
6 huevos
2 tazas de leche
1 taza de azucar
2 cucharadas soperas de esencia de vainilla. se licuan los huevos con las leches y la esencia de vainilla. se vierte el azucar sobre un sarten a fuego bajo. mover hasta que se vuelva liquida y tome un color cafe claro. verter poco a poco el azucar liquida en un molde refractario, ladearlo para que paredes y fondo queden cubiertas de caramelo. verter sobre el molde las leches licuadas. sobre la parrilla de la olla expres, colocar el molde refractario. verter el agua hasta que llegue a la mitad de la altura del molde. tapar y cocer durante unos 25 minutos. se saca, desmolda y refrigera |
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