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Berenjenas Al Escabeche // Berenjenas Rellenas De Gambas // Berenjenas Rellenas De Pollo // Carne Con Berengenas // Berenjenas A La Menta // Berenjenas A La Crema Philadelphia // Berenjenas Rebozadas // Pastel De Berenjena (parmiggiana) // Berenjenas Con Patatas Y Pimientos // Berenjenas De Taranto //
 
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Flan De Maiz

1 lata de granos de elote
190 grs. de queso crema
1 lata de leche condensada
5 huevos
100grs. de azucar se comienza por licuar todos los ingredientes esepto el azucar. a aparte en una flanera se agrega el azucar hasta formar un caramelo, se agrega lo que se licuo anteriormente, se tapa con papel aluminio y se pone a baņo maria durante una hora
se deja enfriar y se sirve sobre un plato, se acompaņa con un poco de pan blanco o galletas

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