| |
Guiso De Costilla De Cerdo
1 cebolla
2 pimientos verdes
1 tomate grande
3 zanahorias
1 cucharada de harina
800 gr. de costilla de cerdo
1 vaso de vino blanco
agua hasta cubrir
2 patatas grandes
200 gr. de habitas cocidas
200 gr. de guisantes cocidos
4 esparragos
aceite
sal
pica la cebolla, los pimientos, el tomate y las zanahorias y pon en una cazuela con aceite a rehogar
aņade las costillas de cerdo, la harina y el vino blanco. aņade agua hasta cubrir. sazona y deja cocer durante 2530 minutos
pela, trocea y frie las patatas
cuando el guiso este hecho, aņade las patatas, las habas, y los guisantes
sirve en una fuente y adorna con los esparragos |
|
|
