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Guiso De Tomates Y Pimiento
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla roja grande
2 pimientos rojos grandes, troceados
1 pimiento verde grande, troceado
4 tomates grandes maduros, pelados y troceados
2 cucharaditas de azucar moreno
calentar el aceite en una cacerola mediana, aņadir la cebolla troceada y sofreir a fuego lento hasta que este tierna
aņadir los pimientos y cocer a fuego medio 5 minutos, remover
aņada los tomates y el azucar. bajar el fuego, tapar y cocer hasta que las verduras esten tiernas |
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