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Langostinos A La Dublinesa
12 langostinos
1 huevo
150 ml leche
250 gramos harina
150 ml cerveza aceite
2 cucharadas de harina condimentada con una piza de sal y pimienta quitar la piel, la cabeza y el hilo intestinal a los langostinos, dejando la cola tamizar harina en un cuenco batir el huevo y la leche y mezclar con la harina hasta formar una pasta suave espesar con cerveza y dejar reposar durante 30 minutos rebozar los langostinos en harina condimentada y sumergir a continuacion en la pasta, luego freir de seis en seis los langostinos hasta dorar sacar y escurrir servir adornados con el limon y el perejil adornar con gajos de limon y perejil fresco |
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