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Lasaņa Clasica
1 kilo carne picada
4 laminas de lasaņa aceite
1 cebolla picada
8 dientes ajo picados
2 kilos de tomate triturado medio vaso de vino tinto
3 cucharadas concentrado tomate tomillo laurel medio kilo de queso ricotta
150 ml
nata liquida
4 huevos medio kilo queso mozzarella en laminas
50 gramos queso paremsano rallado rehogar la carne picada y reservar saltear la cebolla y agregar el tomate, el vino, el ajo, el concentrado de tomate, unas hojas de tomillo, una de laurel y la carne picada cocer durante 1 hora prepare la pasta colocar
200 ml de la salsa de carne en una bandeja de horno disponer una lamina de pasta y espolvorear una tercera parte de la mezcla de queso repetir la operacion hasta terminar con una capa de carne cubrir con mozzarella y espolvorear parmesano gratinar durante 45 minutos reposar durante 25 minutos antes de cortar |
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