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Lasaņa Mexicana
1/2 kg. de carne molida
1 chile chipotle
cebolla
ajo
1 tomate grande
pimienta
aceite
4 hojas de laurel. pasta
un paquete de spaguetti o macarrones
1 lata de leche evaporada
1 cucharadita de mantequilla
1diente de ajo picado finamente
y raja de cebolla picada finamente
pimienta
sal
4 rebanadas de queso amarillo. se frie la carne molida en aceite con sal y pimienta y las hojas de laurel, y se licua el chile chipotle, cebolla, ajo, tomate, ya cuando este frita la carne se le agrega lo que se licuo y de deja que hierva bien
en una olla se coce la pasta con una raja de cebolla y un diente de ajo, y sal al gusto, cuando este cocida la pasta se escurre y en una olla se sofrie el ajo y la cebolla finamente picados con una cucharada de mantequilla, aparte en la liquadora se licua la lata de leche evaporada, con el queso amarillo, la pimienta y se le agrega a al sarten donde esta la mantequilla con la cebolla y el ajo. y despues se coloca la pasta en el mismo sarten y se deja que hierva a fuego lento por aprox. 2 a 3 min
para servir se coloca una porcion de pasta y encima se coloca la carne molida esparcida, esto se puede acompanar con unas rebanadas de pan blanco |
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