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Leche De Soja
2 tazas de porotos remojados
6 tazas de agua
2 a 4 cucharadas de azucar negra
dejar los porotos en remojo durante la noche anterior, tener en cuenta que por cada taza de porotos remojados hacen falta solo
2/3 de una taza de porotos secos
colar los porotos para quitar el agua del remojo y luego licuar agregando
6 tazas de agua
colocar una tela de algodon lienzo fino sobre una olla, verter lentamente el licuado sobre la tela, una vez colmada la capacidad de la misma tomar la tela por los bordes y aprisionar el contenido para
exprimir el liquido, repetir la operacion hasta terminar
Hervir hasta levantar el primer hervor, endulzar a gusto y si lo desean agregar una cucharada de esencia de vainilla natural |
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