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Lombarda Con Manzana
1 col lombarda col roja
4 manzanas reinetas
mantequilla o margarina
sal, vinagre y una hoja de laurel. Hervimos la col entera en una cazuela con agua, un chorro de vinagre, sal y el laurel
separa mos las hojas cocidas
pelamos las manzanas y las cortamos en lonchas
en una fuente de horno colocamos una capa de hojas de col seguida de otra capa de manzanas, asi sucesivamente, terminando en una capa de col
aņadimos unas nueces de mantequilla o margarina y llevamos al horno previamente calentado durante 10 o 15 minutos
servimos caliente |
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