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Lubina Al Horno
2 lubinas de aprox
500 gr. 100 gr. de jamon de york
2 ajos
2 tomates rojos y duros
1 chorrito de aceite
sal
Preparación:
se limpian bien las lubinas y se ponen en una fuente de horno. se pican los ajos, los tomates y el jamon de york. una parte de esta mezcla se mete dentro de la lubina, en la parte que ocupaban las tripas y el resto se echa por encima de las lubinas. se rocia con un poquito de aceite y sal al gusto. se mete en el horno a 200c aproximadamente 30 min. dependiendo del tamaño de las lubinas. |
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