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Macarrones Al Salpicon
1/2 kg. carne picada de ternera
200 gr. chorizo
200 gr. salchichas blancas
1 kg. tomate
100 gr. queso rallado
400 gr macarrones
1 pimiento verde
Preparación:
rehoguese la carne con las salchichas y chorizo. en el aceite sobrante se frie a fuego lento el tomate. se cuecen los macarrones durante 20 minutos, en agua, con una cucharada de mantequilla y sal. se lavan con agua fria y se dejan escurrir. seguidamente se gratina el conjunto despues de haber esparcido el queso y haberle puesto unas tiras de pimientos verdes para su adorno. |
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