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Macarrones Y Fideos Con Mejillones
sal
aceite
agua
cebolla
1 tomate
1 ajo
2 dientes
perejil
mejillones
4kg
macarrones
100gr
pan rallado
fideos
100gr. en una cazuela se dora la cebolla, ajo, perejil y un tomate, todo muy picado. una vez dorado se aņade un poco de pan rallado. un poco del agua de la coccion de los mejillones se agrega a la cazuela. al momento de empezar a hervir, se le aņade la pasta, pimiento y azafran. cuando la pasta este a punto se incorporan los mejillones ya cocidos y media hoja de laurel. se sirven en la misma cazuela
observaciones
los mejillones se cuecen en muy poca agua
comentarios hechos por los usuarios
maria
20060120 mf_losada@yahoo.es
me parece desproporcinada la relacion mejillonespasta
4kg.100gr. no os parece |
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