Mejillones Fritos
1 kilo de mejillones,vino blanco
1 taza de harina, leche, aceite,polvos royal, sal. se ponen los mejillones en un cazo, con un vaso de vino blanco a cocer,una vez cocidos se sacan de la concha y se reservan.aparte en un bol se prepara una masa con 125gr de harina,1decilitro de leche fria
1 cucharada sopera de aceite
1.1/2 cucharada de vino blanco, se le aņade un poco de sal y 1 cucharada de polvos de hornear, los mejillones se rebozan en esta pasta y se frien en aceite bien caliente, se comen calientes |
|
