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Melon Relleno De Frutas
1 melon grande
el jugo de2 naranjas
1/3 taza de azucar
nuez moscada
2 duranznos
2 manzanas
3 rodajas de piņa
1 taza de uvas negras
cortar un trozo del melon en forma horizontal, desechar las semillas y extraer la pulpa con cuidado, troceandola o bien, retirandola con una cucharilla especial
poner en un recipiente el jugo de naranja junto con el azucar y un poco de nuez moscada y cocinar a fuego hasta obtener un almibar flojo
mientras tanto, pelar todas las frutas cortarlas en cubitos y ponerlas en una fuente de loza o cristal, junto con la pulpa del melon y las uvas
rociar con el almibar prepara do y dejar en maceracion, en el refrigerador durante 2 horas
por ultimo, rellenar la cascara del melon y servir |
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