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Mousse De Frutillas
125 gr frutilla
1/4 taza azucar
1/2 cucharada jugo de limon
1 cucharada gelatina sin sabor, en polvo, disuelta en un poco de agua caliente
1 huevo sus claras
1 taza crema
Preparación:
licuar las frutillas, azucar, jugo de limon y crema. verter la gelatina disuelta. licuar la mezcla, sin que quede como pure. en un bol batir las claras hasta que esten firmes y agregar la mezcla de frutillas, revolviendo para mezclar. poner la mezcla anterior en una fuente pasada por agua. refrigerar para que cuaje. |
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