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Parfait De Arvejitas Delicioso
1 kg arvejas
1/2 kg carne molida
2 huevo duros
aji de color
2 cebolla
3 cucharada aceite
2 diente ajo
mantequilla
sal y pimienta a gusto
Preparación:
cocer las arvejas con agua y sal y pasar por cedazo formando un pure espeso. freir la cebolla picada fina junto con el ajo, añada el pure de arvejas. prepare un pino con la carne molida, el aji de color y el huevo duro. condimentar. aceitar una budinera y colocar el pure de arvejas encima, cubrir con el pino y tapar con el resto del pure. freir en una cucharada de aceite el aji de color y vaciar sobre el pastel. dorar por
15 min. en horno caliente. servir caliente. |
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